Saldā kartupeļa braunijs

Šī gada pirmajā Mazo pavāru skoliņas nodarbībā bērni gatavoja saldā kartupeļa brauniju. Receptei iedvesmu smēlāmies bloga Deliciously Ella krājumos. Brauniju sastāvā nav olu un piena produktu – tie ir vegāniski. Ja izmanto griķu miltus, tad brauniji nesaturēs glutēnu. Bērniem tie ļoti garšoja! Lasīt vairāk…

Dubultās šokolādes mafini no rudzu miltiem

Šie šokolādes mafini ar mellenēm nebūt nav tik neganti saldi kā izskatās, jo sastāvā ir rudzu un kviešu plēkšņu milti, kokosriektu piens, kļavu sīrups un tumšā šokolāde. Recepti atradu skandināvu blogā Green Kitchen Stories un tās autori atzīst, ka dāņiem rudzu miltu un šokolādes kombinācija nav sveša. Garšu kombinācija ir patiesi interesanta! Lasīt vairāk…

Šokolādes, avokado pudiņš ar rumā izturētām rozīnēm

Ir piektdiena! Vēlos jau laicīgi piedāvāt recepti, ko varētu pagatavot nedēļas nogalē. Nekā īpaši sarežģīta – vien nedaudz pacietības un savlaicīguma, jo desertam ir jāpastāv ledusskapī. Šīs mazliet nerātnās receptes autors ir restorāna TERRA šefpavārs Mārtiņš Poltiņņikovs. Lai deserts būtu mazāk grēcīgs, rozīnes rumā var nemērcēt un mango sīrupa vietā (cukurs, cukurs…), manuprāt, gana labi izmantot kaut vai sablendētu mango.  Lasīt vairāk…

Ziemassvētku piparkūku trifeles

Šo recepti pirmo reizi izmēģināju Veselīgo našķu darbnīcā bērniem, ko vadījām kopā ar ģimenes bloga Viens + Viens autori un Mazo pavāru skoliņas izveidotāju Lauru Grēviņu. Kopš tās dienas esmu izmēģinājusi dateļu vietā izmantot arī žāvētas plūmes, tāpēc nododu jūsu rīcībā abas receptes versijas. Raw saldumu gatavošana var būt padārga, ja izmanto mandeles vai dažādus riekstus, tāpēc šajā receptē likām lietā MILZU bio rudzu pārslas bez cukura un vienkāršāko no riekstu sviestiem.  Lasīt vairāk…

Auzu pārslu cepumi ar žāvētiem augļiem un riekstiem

Domājot par to, kādus našķus pagatavot šajos Ziemassvētkos, radās šo auzu pārslu cepumu recepte, kuru var apspēlēt pēc savas gaumes un patikšanas, pievienojot riekstus vai žāvētus augļus, kas pieejami pa rokai vai vienkārši pašiem vislabāk garšo. Cepumi ir vegāniski un nesatur rafinēto cukuru – saldumu sniedz gatavi, mīksti banāni, riekstu sviests un kļavu sīrups vai medus. Cepumus saldinās arī jebkuri pievienotie žāvētie augļi – jo vairāk pieliksiet, jo cepumi būs saldāki.  Lasīt vairāk…

Karstais šokolādes – riekstu dzēriens

Šodien dalos ar Ilvas Bekmanes viesrecepti. “Tā ir mana auksto vakaru labsajūtas formula – krēmīgs un vegānisks šokolādes – riekstu dzēriens,” viņa stāsta. Ilva savu ikdienu vada Biotēkā un ir arī Bioblogs.lv autore, kur stāsta par bioloģisko dzīvesveidu – gan tveramu, gan netveramu. “Tie ir produkti, kurus mēs lietojam, domas, kuras mēs domājam. Tās var būt tīras un ilgtspējīgas,” Ilva stāsta. Lasīt vairāk…

1 2 3 4 5