Ķirbja mafini ar valriekstiem

Rudens sezonā viens no galvenajiem dārzeņiem mūsu virtuvēs ir ķirbis. To var izmantot kā svaigu, tā ceptu, sautētu vai marinētu. Šoreiz Laura Grēviņa no bloga Viens + Viens ķirbi iecepa kēksiņos jeb mafinos. Mēs tos gardu muti notiesājām savā rudens piknikā, un kopā ar siltu tēju garšoja kā maziem, tā lieliem. Izmēģini šo recepti arī Tu! Lasīt vairāk…

Auzu pārslu, zemesriekstu sviesta un banānu cepumi

Ar šo jogas pasniedzējas Maijas Meijeres recepti atklāju viesrecepšu publicēšanu blogā. Vēlos paplašināt recepšu krājumu, ļaujot ielūkoties jums vēl citos šķīvjos, krūzēs un bļodiņās, ne tikai manos, lai kopā pārliecinātos, ka veselīgi ēst var radoši un dažādi, tāpēc ik nedēļu savās veselīgo maltīšu un dzērienu receptēs līdz pat Ziemassvētkiem dalīsies personības, kas sevi realizē dažādās jomās. Kā sarunā ar Happy Whispers atzīst Maija, viņa gatavo, vadoties pēc sajūtām, tāpēc sastāvdaļu proporcijas ir aptuvenas un ļaus katram pašam atklāt savu perfekto cepumu recepti.  Lasīt vairāk…

Jāņogu deserts ar datelēm

Šobrīd Latvijas dārzos, neskatoties uz saulītes skopumu, gatavojas sārtvaidzes jāņogas. Veselīgas, bet skābas – tīrā veidā daudz neapēdīsi! Starp citu, svaigas jāņogas var ēst ne tikai “plikas”, bet droši izmantot arī salātu mērcēs, pievienot salātiem, kā arī blendēt kokteiļos vai izmantot raw kūkām. Es pagatavoju pavisam vienkāršu desertu, ko var ēst arī brokastīs vai launagā. Lasīt vairāk…

Svaigā laima kūka ar kļavu sīrupu

Receptei iedvesmojos no interneta dzīlēs atrodamajām “key lime pie” vegāniskajām versijām, bet salīdzināt šo necepto kūku ar autentisko “key lime pie” laikam jau nebūtu prātīgi. Pirmkārt, Latvijā nevar iegādāties specifiskos, oriģinālajā kūkā izmantojamos laimus. Otrkārt, īstā kūka top no olu dzeltenumiem un salda kondensētā piena, savukārt tas neietilpst manā izpratnē par veselībai draudzīgu desertu, tāpēc labprāt izmēģinu svaigēdāju izgudrotās alternatīvas. Pievienojot kļavu sīrupu, šī kūka būs saldāka nekā citas raw kūkas un patiks tiem, kuri citrusīgās svaigēdāju kūkas līdz šim smādējuši. Lasīt vairāk…

Auzu pārslu – banānu cepumi ar mandeļu sviestu

Pavisam vienkārši un ātri pagatavojami cepumi, kuru sastāvā nav ne miltu, ne olu, ne piena produktu, ne rafinētā cukura. Piemēroti vegāniem un tiem, kuri mācās iztikt bez miltiem un cukura. Pateicoties banāniem un mandeļu sviestam, cepumi ir dabiski saldi un tiem pat var nepievienot nekādu saldinātāju. Recepte atrasta Ella Woodward grāmatā Deliciously Ella.  Lasīt vairāk…

1 2 3 4 5