Ābolu – dārzeņu biezzupa ar čili un kanēli

Ābolu laikā idejas par to, kā tikt galā ar to krājumiem, nudien var izsīkt. Arī man! Tāpēc trīs lietas labas lietas, un šo nedēļu noslēdzam ar vēl vienu ābolu recepti. Šoreiz nedaudz neierasta kombinācija – āboli un dārzeņi, kas satiekas nekur citur biezzupā. Recepti atkal sarūpējusi uztura speciāliste Guna Bīlande no dabiskās veselības centra ReCure. Izmēģini jau šajā nedēļas nogalē un atklāj jaunas garšas!  Lasīt vairāk…

Ābolu čatnijs

Turpinot rudens sezonas recepšu sēriju, kurā šobrīd galvenajā lomā ir āboli, šodien dalos ar uztura speciālistes Gunas Bīlandes ābolu čatnija recepti. Ābolu čatnijs būs lielisks sabiedrotais ne tikai pie siera, bet arī kā piedeva salātiem un krāsnī ceptiem dārzeņiem. Uzzied to uz svaiga cukīni vai tomāta šķēlītes, galetes vai rupjmaizes šķēles ar avokado. (Ja vēlies pagatavot kādu našķi, tepat blakus atrodama Gunas ābolu un auzu pārslu cepumu recepte). Lasīt vairāk…

Griķu un sēklu granola ar kokosriekstu čipsiem

Kaut kā pēdējā laikā esmu aizrāvusies ar granolām, ko tik ērti apēst brokastīs ar kādu no augu dzērieniem vai pienu, ja lieto piena produktus. Šoreiz tapa recepte no tā, kas mājās atrodams – nebija riekstu (ja neskaita kokosriekstu čipsus), negribējās arī ierastās auzu pārslas, un rezultātā sakombinēju griķus ar dažādām sēklām. Darbdienu rīti vai launagi vismaz šonedēļ raizes nesagādās. Pamēģini Tu arī!  Lasīt vairāk…

Prosas un kvinojas putra ar riekstu sviestu un āboliem

Tā kā dārzā jau nogatavojušies pirmie pašmāju āboli, lūkoju, kā tos dažādos veidos iemānīt ēdienā, jo krāsnī ceptie āboli jau nedaudz apnikuši. Šķirstot savas daudzās foršo un veselīgo recepšu grāmatas, atradu šo putru, ar kuru labprāt padalos. Variējiet ar garšu, pievienojot, piemēram, Biotēkā nopērkamo Isola Bio prosas dzērienu (tādā gadījumā medu var nepiecienot, jo putra būs salda tāpat) vai, piemēram, sojas pienu ar vaniļas garšu, kā es šoreiz. Un, ticiet man, pievienot garšvielas putrām ir ļoti laba štelle.  Lasīt vairāk…

Upeņu mafini no riekstu – auzu miltiem

Mana ģimene jau ir pieradusi, ka manis ceptie mafini atšķiras no tiem, kas nopērkami gatavi vai cepti, izmantojot gatavos maisījumus, jo visbiežāk mafinus gatavoju bez olām, cukura un piena produktiem, izvēloties pēc iespējas veselīgākas alternatīvas tradicionālajiem kviešu miltiem. Arī šoreiz recepte noskatīta Green Kitchen Stories jaunākajā recepšu grāmatā, taču atkal improvizējot ar sastāvdaļām, jo ne vienmēr mājās ir viss, kas nepieciešams receptē, turklāt padalīšos gan ar vegānisku versiju, gan tādu, kurā var izmantot olas un sviestu.  Lasīt vairāk…

1 2 3 4 5 30