Spinātu salāti ar kolrābi un rukolas pesto

Kad žurnālā atradu šo recepti, nopriecājos par to, ka beidzot kolrābim būs kāds interesantāks pielietojums, citādi rudens sezonā to nepelnīti atstājam novārtā vai vienkārši nograužam tāpat vien. Kolrābis satur C vitamīnu un tik vērtīgās šķiedrvielas. Fenheļa sēklas pesto padara īpaši aromātisku un ir labas gremošanas sistēmai, savukārt citrons palīdz uzsūkties spinātos esošajam kalcijam. Lasīt vairāk…

Lapu kāposta salāti ar saldo kartupeli, saulē kaltētiem tomātiem un olīvām

Saldais kartupelis ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem, ko dažādos veidos gatavoju diezgan bieži. Šoreiz dalos ar recepti, kuru pastāstīju Latvijas Radio 1 raidījumā “Kā labāk dzīvot”, kur aizvadītajā nedēļā viesojos “Dārzeņu festivāla” ietvaros. Raidījumā gan runājām tieši par kāpostiem, tostarp lapu kāpostu jeb kale, kas arī piedalās šajā receptē.  Lasīt vairāk…

Kāpostu – burkānu salāti ar sezama eļļu un sēkliņām

Viesojoties Latvijas Radio 1 radījumā Kā labāk dzīvot dalījos ar dažām receptēm, no kurām man pašai ļoti patīk zemāk atrodamā kāpostu salātu recepte. Bieži vien tik ierastos svaigu kāpostu un burkānu salātus visu laiku gatavojam vienādi – nedaudz eļļas, citrona sulas, sāls, pipari un varbūt sasmalcināti zaļumi. Taču šajā receptē tās autore Deliciously Ella pievieno arī sezama eļļu un sezama sēklas, bet citrona sulas vietā izmanto laima sulu. Iespējams, ka šī atšķirīgā versija garšos arī jums! Lasīt vairāk…

Sparģeļu salāti ar lēcām un kaņepju mērci

Pirmdienas rītā pie bioloģiskajiem gardumiem noklāta galda mediju pārstāvji bija sapulcējušies, lai uzzinātu jaunumus par bioloģiskās pārtikas nozares un patēriņa attīstību Latvijā. Bio brokastu cienastu bija sarūpējis Restorāns 3 šefpavārs un raidījuma Dabas garša vadītājs Ēriks Dreibants. Ēdienkartē bija arī šie lēcu un sparģeļu salāti ar spinātiem un kaņepju mērci.  Lasīt vairāk…

Biešu salāti ar vājpiena biezpiena bumbām, kvinoju un grieķu jogurtu

Borjomi mediju pasākumā, kas bija veltīts vēlo vakariņu tēmai, baudīju trīs dažādus ēdienus, kuru receptes sadarbībā ar uztura speciālisti Ilzi Līdumu radījis Restorāns 3 šefpavārs Ēriks Dreibants. Salāti, ko kā vakariņās ieteicamu ēdienu mums pasniedza starterī, pārsteidza ar bietes un biezpiena kombināciju. Biezpiena bumbiņas bija tik vieglas un gaisīgas! Bija garšīgi, tāpēc padalos ar šo recepti arī ar jums.  Lasīt vairāk…

Turku zirņu un rīsu salāti ar burkāniem un granātābola sēkliņām

Šī ir vēl viena recepte no saulainā Happy Whispers un Viens + Viens rudens piknika. Ja pagatavosiet recepti pilnā apjomā, sanāks paliela bļoda diezgan sātīgu salātu, ar kuriem pacienāt visu ģimeni. Gatavojot tikai diviem cilvēkiem, visus daudzumus jāsamazina vismaz uz pusi. Šoreiz patiešām ir vērts pievienot salātiem kādu no riekstu eļļām – lazdu, valriekstu vai mandeļu, jo riekstu eļļas garša ļoti jauki spēlējas ar sātīgajiem turku zirņiem, rīsiem un kraukšķīgajiem burkāniem.  Lasīt vairāk…

1 2 3