Visvienkāršākā tomātu zupa pasaulē

Tomātu pārpilnības laikā man ir aptrūcies radošums un patiesībā virtuvē jau kādu laiku dominē pavisam vienkārši ēdieni. Mums patīk ar eļļu apslacītus tomātus cept krāsnī kopā ar lielām ķiploku galvām no pašu dārza. Patīk vecās labās tomātmaizes ar svaigu baziliku tepat no dobes. Arī šī tomātu zupa ir kaut kas tik elementārs, ka pat kauns to saukt par īstu recepti. Un tomēr – varbūt kādam noder. Īpaši šajās lietainajās dienās, kad tā vien gribas sasildīties ar kaut ko vienkāršu un īstu.  Lasīt vairāk…

Līvas Kļaviņas tajiešu sautējums ar ziedkāpostiem

Šī recepte atrodama kulinārijas lietpratējas Līvas Kļaviņas Labas garšas grāmatā, kas pie lasītājiem nokļuva pavisam nesen, aizvadītā gada nogalē. Kā atzīst pati autore, tajiešu sautējumu var pagatavot salīdzinoši ļoti ātri. “Tā ir šī sautējuma labākā īpašība,” raksta Līva. “Otra labākā tā īpašība ir Taizemes garšvielas. Īpaši kaffir laima lapas. Taizemes garšvielas ir ļoti aromātiskas, gaišas, nedaudz citrusīgas un vienkārši brīnišķīgas.”  Lasīt vairāk…

Annas Rozītes ģimenes recepte: Veģetārais borščs

“Šī ir mana mīļākā zupa, jo nāk no manas bērnības,” atklāj TV raidījumu un pasākumu vadītāja ANNA ROZĪTE. Šādu biešu zupu ir gatavojusi gan Annas vecmāmiņa, gan mamma. Klasiskajā boršča receptē izmanto gaļas buljonu, taču Anna ir veģetāriete, tāpēc šajā borščā gaļas nav. Receptē minētais daudzums paredzēts vidēji lielam katliņam un paēdinās visu ģimeni. Lasīt vairāk…

Krāsnī cepts saldais kartupelis ar riekstu sviestu un godži ogām

Atsaucoties kampaņas Mīli savu sirdi! aicinājumam dalīties ar kāda sirds veselībai draudzīga ēdiena recepti, mana izvēle nevilšus krita uz blogā jau reiz atrādīto krāsnī cepto saldo kartupeli, kas pildīts ar riekstu sviestu un godži ogām. Minētās kampaņas nolūks ir aicināt sabiedrību pievērst uzmanību sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem, kā arī veicināt izpratni par sirdij labvēlīga uztura nozīmi.  Lasīt vairāk…

Aktrises Dārtas Danevičas zaļais karijs

Karijs ir iecienīts, Āzijā dzimis ēdiens, ko gatavo, izmantojot daudz garšvielu un garšaugu, kā arī svaigus vai kaltētus čili piparus. Tradicionāli karijam pievieno gan maltas, gan veselas garšvielas, turklāt dažādos gatavošanas posmos, lai iegūtu atšķirīgu rezultātu. Ar sava iecienītā zaļā karija recepti šoreiz dalās Dārta Daneviča. Jau drīzumā blogā varēs lasīt arī mūsu sarunu par aktrises dzīvesveidu.  Lasīt vairāk…

Latvijas sezonas dārzeņu biezzupa

Šīs sātīgās dārzeņu biezzupas autore ir kāzu rīkotāja Dace Miezīte. Vegāniskajā versijā var iztikt bez jogurta un siera. Tā kā šai zupai netiek pievienota ne sāls, ne pipari, ne citas garšvielas, tā dod iespēju izbaudīt dārzeņu dabisko garšu, tomēr garšvielas, protams, var pievienot pēc savas gaumes un patikšanas. Labu apetīti! Lasīt vairāk…

Ar Fetas sieru un anšoviem pildīti pipari

“Ar Fetas sieru un anšoviem pildītie pipari ir viena no manām visu laiku mīļākajām receptēm, ko bieži taisu ciemiņiem,” stāsta kulinārā bloga Krista.lv autore Krista Baumane. “Tā der arī veģetāriešiem un to var iepriekš sagatavot un noteiktā laikā iešaut krāsnī. Cepšanas laikā māja piepildās ar burvīgu Vidusjūras virtuves aromātu. Receptes ideju aizguvu no Mārtiņa Rītiņa pavārgrāmatas Mielasts ar Mārtiņu. Ja ir bail no anšoviem, to vietā var ņemt marinētus kaperus”. Lasīt vairāk…

1 2 3 4