Pētām cukuru: Kāpēc tas mūs padara slimus?

Jau kādu laiku cukurs un dažāda veida saldinātāji ir pasludināti par labas veselības galvenajiem ienaidniekiem. Cukurs pat tiek dēvēts par balto nāvi, jo pārāk liels tā patēriņš veicina dažādas saslimšanas. Lai izprastu dažādas ar cukuru saistītās dilemmas, kā arī sniegtu vērtējumu manis rastajām atziņām par un ap cukuru un tā nepieciešamību vai izslēgšanu no uztura, aicināju palīgā trīs uztura speciālistes. Lasīt vairāk…

Pārtrauktā gavēšana – vai jauna modes diēta?

Pārtrauktā gavēšana, ko reizēm mēdz dēvēt arī par pārtraukto badošanos, nav kārtējā jaunā brīnumdiēta, bet citāds veids, kā ēst, īpaši nemainot to, kas tiek apēsts. Pats svarīgākais nosacījums ir samērā vienkāršs – jāraugās, lai starp dienas pēdējo un nākamās dienas pirmo maltīti būtu 14–16 stundu pārtraukums. Skaidro uztura speciāliste un dabiskās veselības centra ReCure dibinātāja Guna Bīlande. Lasīt vairāk…

Zini, ko ēd: Izproti pārtikas produktu etiķetes!

Būsim godīgi: savu reizi visticamāk ikviens no mums ir nopircis un notiesājis kādu produktu, kura etiķete liecina – tā nav gluži tīra manta. Ļaujoties kārdinājumiem un ēšanas baudai, mēdzam pievērt acis uz burtiņu un skaitļu kombinācijām, kā arī svešādajiem un līdz galam neizprotamajiem sastāvdaļu nosaukumiem, kas minēti uz produktu iepakojumiem. Kā izprast, kuras izvēles patiesi apdraud mūsu veselību un labsajūtu? Vai tiešām viss, ko pievieno pārtikai, lai tā saglabātu savu garšu, krāsu un struktūru, mūs lēnām nogalina? Lasīt vairāk…

Budas bļoda: Veselīgi, sātīgi un skaisti

Nav noslēpums, ka vizuāli pievilcīgs ēdiens šķiet daudzkārt gardāks un sniedz lielāku sātu, nekā steigā uz šķīvja pavirši uzmests, neizteiksmīgs ēdiens. Lai lauztu stereotipus par to, ka ēst veselīgi nozīmē ēst garlaicīgi un vienveidīgi, pasniegt maltīti skaisti ir īpaši svarīgi. Viens no šībrīža lielākajiem modes kliedzieniem veselīga dzīvesveida cienītāju vidū ir tā saucamās Budas bļodas (angliski – Buddha bowl). Šim sātīgajam, uzturvielām bagātajam ēdienam nav vienas noteiktas receptes – variē un pielāgo savai gaumei. Lasīt vairāk…

Pegānisms jeb paleo un vegānisms satiekas vienā diētā

Runājot par dažādām diētām jeb uztura virzieniem, pārtika jau kādu laiku vairs netiek aplūkota un izvērtēta tikai no kaloriju viedokļa vien. Pat zinātnieki atzīst, ka uzturs veselību var kā uzlabot, tā sagraut, tikai izdarīt izvēli par labu vienai vai otrai diētai paliek arvien grūtāk. Turklāt pie apvāršņa parādījusies jauna diēta – pegānisms. Lūkojām noskaidrot, ko tas nozīmē. Lasīt vairāk…

Veselā miesā vesels gars jeb revidējam ēdienkarti un paši sevi

Uz savas ādas esmu pārliecinājusies, ka pāreja uzturu, kurā dominē galvenokārt augu valsts produkti, ievērojami uzlabo gan vispārējo pašsajūtu, gan veselību. Šoreiz gribu dalīties ne tikai pieredzē par šāda uztura plusiem, bet arī pārdomās par to, cik būtiski ir vienlaikus strādāt ar sevi un savu attieksmi pret dzīvi kopumā, jo ar ēdienkartes revīziju vien ir par maz, lai iemantotu labsajūtu un veselību ilgtermiņā. Lasīt vairāk…

1 2 3