Kā gatavot veselīgas un garšīgas putras

Aizvadītajā nedēļas nogalē notika ikmēneša Mazo pavāru skoliņas nodarbība, kuru vadu kopā ar ģimenes bloga Viens + Viens autori un skoliņas dibinātāju Lauru Grēviņu. Šoreiz kopā ar 6-10 gadus veciem bērniem gatavojām trīs veselīgas putras – zaļo griķu, sarkanās un baltās kvinojas, kā arī pilngraudu auzu pārslu. Zinot, ka dažkārt bērni putras tā īpaši nemīl, mammas izteica cerību, ka mums ar Lauru, iespējams, izdosies viņus iedvesmot pagaršot kaut ko jaunu. Lasīt vairāk…

Aicina uz diskusiju ciklu par bioloģisko pārtiku

No februāra līdz aprīlim kampaņas BioLoģiski! ietvaros notiks izglītojošu diskusiju cikls par bioloģisko pārtiku. Tam ir dots nosaukums Bioloģiskās sarunas un dalībnieku vidū būs kā bioloģiskie saimniekotāji un eksperti, tā pārtikas jomas viedokļu līderi. Šajās tikšanās reizēs tiks skarti aktuāli, ar bioloģisko pārtiku saistīti jautājumi – kas tā īsti ir, kā atšķiras no nebioloģiskās, kā produkts kļūst bioloģisks, vai bioloģiskā pārtika ir labāka un tīrāka u.tml. Lasīt vairāk…

Kā samazināt ‘biopārtikas stresu’? Praktiski padomi un pieredze

Ja seko līdzi veselīga uztura tendencēm, tad, iespējams, jau būsi saskārusies ar tādu terminu kā “biopārtikas stress”. Bioloģiskās pārtikas popularizēšana, izrādās, var ne tikai iedvesmot, bet arī nobiedēt. “Biopārtikas stresam” īpaši pakļauti jaunie vecāki, kuri saprot, ka bioloģiskā pārtika būtu vislabākā bērnam, taču nevar to atļauties. Taču ir arī labas ziņas – šo stresu var samazināt, vienlaikus nodrošinot sev un ģimenei labu pārtiku, pasargājot no pesticīdu atliekvielām un nemaksājot par to vairākas reizes dārgāk. Lasīt vairāk…

Kakao – uzturvielām bagāts, bet jālieto ar mēru

Vai daudzu cilvēku iemīļotais našķis – šokolāde – būtu jāizslēdz no uztura, jo pastāv uzskats, ka tā ir neveselīga? Daudzi rūpnieciski ražotie šokolādes izstrādājumi mēdz būt neveselīgi, jo ražotāji tiem pievieno saldinātājus, dažādus emulgatorus un citas draņķīgas vielas, tādējādi padarot produktu lētāku, salkanāku un neveselīgāku. Tāpēc, iespējams, kādam būs pārsteigums, ka patiesībā dabiskais kakao pulveris ir uzturvielām bagāts, un tā lietošana nodrošina organismu ar daudzām vērtīgām uzturvielām. Lasīt vairāk…

Čia – maza sēkliņa, kas glabā Herkulesa spēku

Čia ir viengadīgs augs, kas izaug nepilnus divus metrus garš un zied baltiem vai violetiem ziediņiem. Pāris milimetrus lielās sēkliņas ir ovālas un raibas kā Lieldienu oliņas – ar brūniem, pelēkiem, melniem un baltiem plankumiņiem. Šīs sīciņās sēklas sevī glabā tik lielu uzturvērtību, ka tiek pamatoti ierindotas starp mūsdienu superproduktiem, un ir viens no jaudīgākajiem augu valsts produktiem omega-3 taukskābju, šķīstošo šķiedrvielu un kalcija uzņemšanai. Lasīt vairāk…

1 2 3