Svaigā spinātu zupa

Uzsākot savus piedzīvojumus pastiprinātā svaiga uztura ēšanā, izmēģināju ne vien neskaitāmus kokteiļus, bet arī dažnedažādas svaigās jeb raw zupas. Jāsaka, ka svaigās zupas gatavo tāpat kā zaļos kokteiļus – blenderī. Tāpēc reizēm es tās vienkārši… izdzeru. Tomēr raw zupas var baudīt arī izsmalcinātāk – ielejot skaistā šķīvī vai bļodiņā un izdekorējot acu priekam.
zupas_svaiga_spinatu

1 – 2 personām

  • 2 saujas spinātu
  • 1 selerijas kāts
  • puse sarkanās paprikas
  • puse ķiploka daiviņas
  • sula no puses citrona
  • pusglāze ūdens
  • garšvielas (kumīns, koriandrs, kurkuma u.c.) un sāls pēc garšas

photo-2

  1. Liec blenderī spinātus, sagrieztu selerijas kātu un papriku, sakapātu ķiploka daiviņu. Pēc garšas pieveno iecienītās garšvielas. (Starp citu, tieši garšvielas piešķir šai svaigajai zupai īpašu “odziņu”, tāpēc nevajag baidīties!)
  2. Pievieno citrona sulu un ūdeni (man parasti pietiek ar nepilnu glāzi, jo patīk biezāka konsistence). Vari iemest blenderī arī pāris gabaliņus ledus.
  3. Ēd uzreiz pēc pagatavošanas, lai nenoslāņojas.

Ja tomēr gadās pieliet par daudz ūdens un zupa šķiet pārāk šķidra, pievieno pusi avokado un sablenderē vēlreiz.

 

Recepte: Mimi Kirk
Bildes: happy whispers

 

 

2 Komentāri on Svaigā spinātu zupa

  1. Dace
    21/05/2014 at 11:59 (5 gadi atpakaļ)

    Paldies, par iedvesmojošo rakstu un receptēm. Man arī tas viss svaigais ļoti garšo, tikai neesmu diez kāda pavāre. Tagad skatoties skaistās bildes un lasot garšīgās receptes, sāku jau iztēloties, kā to visu pirkšu un gatavošu. Jā un esmu row food fane:)!
    Hahaha. un sākšu ar blenderi!
    Paldies vēlreizīti par foršo blogu! Un lai Prieks katru dienu ir ar Tevi!!
    Dace

    Atbildēt
    • Līga | happy whispers
      21/05/2014 at 15:27 (5 gadi atpakaļ)

      Paldies, Dace! Blenderis patiesi paver ļoti plašas iespējas veselīgi gatavot un improvizēt – arī bez īpašām priekšzināšanām. Lai Tev izdodas garšīgi un nāc iedvesmojies receptēm arī turpmāk!

      Atbildēt

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *