Sparģeļu salāti ar lēcām un kaņepju mērci

Pirmdienas rītā pie bioloģiskajiem gardumiem noklāta galda mediju pārstāvji bija sapulcējušies, lai uzzinātu jaunumus par bioloģiskās pārtikas nozares un patēriņa attīstību Latvijā. Bio brokastu cienastu bija sarūpējis Restorāns 3 šefpavārs un raidījuma Dabas garša vadītājs Ēriks Dreibants. Ēdienkartē bija arī šie lēcu un sparģeļu salāti ar spinātiem un kaņepju mērci.  Lasīt vairāk…

Jauni pētījumi: Bioloģiskajā pienā un gaļā ir vairāk labo tauku

Lai arī es pati uzturā gaļu nelietoju jau ļoti daudzus gadus un ikdienā izvairos no piena produktu lietošanas (faktiski ēdu vairs tikai sieru), tiem, kuri gaļu un piena produktus tomēr ēd, vienmēr esmu ieteikusi izvēlēties tieši bioloģiskos. Kā informē kampaņas BioLoģiski pārstāvji, jauni starptautiski pētījumi apliecina, ka bioloģiskajā gaļā un pienā polinepiesātināto tauku ir vairāk.  Lasīt vairāk…

Aicina uz diskusiju ciklu par bioloģisko pārtiku

No februāra līdz aprīlim kampaņas BioLoģiski! ietvaros notiks izglītojošu diskusiju cikls par bioloģisko pārtiku. Tam ir dots nosaukums Bioloģiskās sarunas un dalībnieku vidū būs kā bioloģiskie saimniekotāji un eksperti, tā pārtikas jomas viedokļu līderi. Šajās tikšanās reizēs tiks skarti aktuāli, ar bioloģisko pārtiku saistīti jautājumi – kas tā īsti ir, kā atšķiras no nebioloģiskās, kā produkts kļūst bioloģisks, vai bioloģiskā pārtika ir labāka un tīrāka u.tml. Lasīt vairāk…

Kā samazināt ‘biopārtikas stresu’? Praktiski padomi un pieredze

Ja seko līdzi veselīga uztura tendencēm, tad, iespējams, jau būsi saskārusies ar tādu terminu kā “biopārtikas stress”. Bioloģiskās pārtikas popularizēšana, izrādās, var ne tikai iedvesmot, bet arī nobiedēt. “Biopārtikas stresam” īpaši pakļauti jaunie vecāki, kuri saprot, ka bioloģiskā pārtika būtu vislabākā bērnam, taču nevar to atļauties. Taču ir arī labas ziņas – šo stresu var samazināt, vienlaikus nodrošinot sev un ģimenei labu pārtiku, pasargājot no pesticīdu atliekvielām un nemaksājot par to vairākas reizes dārgāk. Lasīt vairāk…

Svaigi.lv: Latvijas zemnieku veikums ar piegādi līdz namdurvīm

Esmu viens no tiem “vecā kaluma” cilvēkiem, kurš internetā iepērkas reti, jo man patīk visu apskatīt, izcilāt, aplūkot, uzmērīt, pasmaržot, izpētīt etiķetes un tamlīdzīgi. Tomēr arvien biežāk parādās dažādi iepirkšanās risinājumi, kas izrādās gana ērti un praktiski. Par vienu no tādiem atzīstu arī nesen atvērto interneta veikalu Svaigi.lv, kurā pārdod Latvijas zemnieku produktus ar piegādi uz mājām vai darba vietu.  Lasīt vairāk…

Laba ēdiena mīļotāju brančs: Bērnu brokastu izlaidums

Laba ēdiena mīļotāju apvienības #foodiesbrunchlv ikmēneša pasākumi kļūst arvien daudzveidīgāki. Tā šoreiz uz vēlajām brokastīm brīvā dabā, kas bija veltītas bērniem, ciemos aicinājām mammas un tētus ar atvasītēm, kopā aizvadot lielisku, saules pielietu dienu. Cienasta gatavošanā centāmies izmantot tikai bioloģiskos produktus, sarūpējot ēdamo, kas vienlīdz uzrunātu kā bērnus, tā pieaugušos. Ieskaties, kā mums gāja! Lasīt vairāk…

1 2