Prosas un kvinojas putra ar riekstu sviestu un āboliem

Tā kā dārzā jau nogatavojušies pirmie pašmāju āboli, lūkoju, kā tos dažādos veidos iemānīt ēdienā, jo krāsnī ceptie āboli jau nedaudz apnikuši. Šķirstot savas daudzās foršo un veselīgo recepšu grāmatas, atradu šo putru, ar kuru labprāt padalos. Variējiet ar garšu, pievienojot, piemēram, Biotēkā nopērkamo Isola Bio prosas dzērienu (tādā gadījumā medu var nepiecienot, jo putra būs salda tāpat) vai, piemēram, sojas pienu ar vaniļas garšu, kā es šoreiz. Un, ticiet man, pievienot garšvielas putrām ir ļoti laba štelle.  Lasīt vairāk…

Upeņu mafini no riekstu – auzu miltiem

Mana ģimene jau ir pieradusi, ka manis ceptie mafini atšķiras no tiem, kas nopērkami gatavi vai cepti, izmantojot gatavos maisījumus, jo visbiežāk mafinus gatavoju bez olām, cukura un piena produktiem, izvēloties pēc iespējas veselīgākas alternatīvas tradicionālajiem kviešu miltiem. Arī šoreiz recepte noskatīta Green Kitchen Stories jaunākajā recepšu grāmatā, taču atkal improvizējot ar sastāvdaļām, jo ne vienmēr mājās ir viss, kas nepieciešams receptē, turklāt padalīšos gan ar vegānisku versiju, gan tādu, kurā var izmantot olas un sviestu.  Lasīt vairāk…

Šokolādīgā riekstu – banānu granola ar Indijas riekstu – kokosriekstu dzērienu

Gatavot pati savu granolu sāku salīdzinoši nesen, jo atskārtu, ka veikalā nopērkamās gatavās granolas lielākoties ir ne vien salīdzinoši dārgas, bet arī satur pievienotus saldinātājus (visbiežāk – dažādus sīrupus). Izejvielu proporcijas receptei, ar kuru dalos šoreiz, atradu Green Kitchen Stories jaunākajā grāmatā Green Kitchen at Home, tomēr ar pašām sastāvdaļām atļāvos nedaudz improvizēt. Šī granola ir vienlaikus gan kraukšķīga, gan nedaudz chewy jeb košļājama, jo dažādi rieksti, sēklas un auzu pārslas sajaukti ar kakao un ļoti gataviem, saspaidītiem banāniem. Lasīt vairāk…

Kā samazināt lietotā cukura daudzumu

Ja vēlies samazināt ikdienā uzņemtā cukura daudzumu, pamēģini veikt nelielas izmaiņas ikdienas iepirkšanās un ēšanas paradumos. Tas prasa zināmu devu pašdisciplīnas, taču katrs mazais solītis ved pretim lielākām un paliekošākām pārmaiņām. Šoreiz Food Revolution iniciatīvas ietvaros piedāvāju dažus ieteikumus, kas aizgūti no pavāra Džeimija Olivera krājumiem.  Lasīt vairāk…

Soli pa solim: Izcep pankūkas kopā ar bērniem!

Šī ir visvienkāršākā pankūku mīkla pasaulē – nav pat nepieciešami svari, lai nosvērtu sastāvdaļas, un pankūkas var gatavot kopā ar bērniem. Atliek tikai sarūpēt glāzi vai krūzi, un lieta darīta! Kamēr vien miltu un piena daudzuma nomērīšanai tiek izmantota viena un tā pati glāze, viss būs kārtībā, sola receptes autors Džeimijs Olivers. Zemāk atradīsi bildes, […] Lasīt vairāk…

Auzu pārslu putra ar banāniem un kanēli

Labas, mājās gatavotas brokastis ir viens no labākajiem veidiem, kā visai ģimenei sākt dienu uz veselīgas nots, un putra ir lielisks brokastu ēdiens, jo parasti neprasa lielas izmaksas, ir sātīga un uzturvielām bagāta, turklāt to var papildināt ar dažādām piedevām, lai brokastis allaž būtu interesantas. Piedāvāju vienkāršu putras pamatrecepti, kas šoreiz papildināta ar banāniem un kanēli. Lasīt vairāk…

Banānu auzu pārslu mafini

Šoreiz pie visa vainīgi pāris augļu traukā aizsēdējušies, ar brūniem “vasarraibumiņiem” pārklājušies banāni. Un lietus. Jo, kuram gan patīk, ja nedēļas nogale tik niķīgajā pavasarī atkal paķērusi līdzi lietu? Kamēr krāsnī cepās bietes, burkāni un cukīni, nolēmu uztaisīt mafinu mīklu, lai tūdaļ pēc tadžīnas izņemšanas no krāsns iešautu tajā pannu ar mafiniem.  Lasīt vairāk…

1 2 3 5