Varavīksnes salāti ar karamelizētiem valriekstiem un citrusu eļļas mērci

Vasaras nogale un rudens sākums mūs lutina ar jauno pašmāju dārzeņu ražu. Šajā pārpilnībā reizēm nezinām, kur likt un kā notiesāt visus dārzeņus, kas ienākas dārzos vai vilinoši nolūkojas mūsos, gozējoties tirgus stendā. Es piedāvāju ķerties klāt rīvēšanai un pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem dzīvespriecīgās krāsās.  Lasīt vairāk…