Svaigēdāju brauniji ar mango un kokosriekstu čipsiem

Kur tas laiks, kad pati pēdējo reizi gatavoju kādu desertu svaigēdāju stilā! Kādreiz raw našķus taisīju biežāk. Varbūt atkal jāpamēģina? Šo braunija recepti ar mango un kokosriekstiem saņēmu kopā ar citām receptēm ballītei Tex Mex stilā. Neesmu droša, ko meksikāņi teiktu par raw kūku, taču esmu pārliecināta, ka vismaz pret pievienoto čili viņiem nebūtu iebildumu. Kūka izklausās garda. Pamēģināsim uztaisīt?  Lasīt vairāk…

Svaigā laima kūka ar kļavu sīrupu

Receptei iedvesmojos no interneta dzīlēs atrodamajām “key lime pie” vegāniskajām versijām, bet salīdzināt šo necepto kūku ar autentisko “key lime pie” laikam jau nebūtu prātīgi. Pirmkārt, Latvijā nevar iegādāties specifiskos, oriģinālajā kūkā izmantojamos laimus. Otrkārt, īstā kūka top no olu dzeltenumiem un salda kondensētā piena, savukārt tas neietilpst manā izpratnē par veselībai draudzīgu desertu, tāpēc labprāt izmēģinu svaigēdāju izgudrotās alternatīvas. Pievienojot kļavu sīrupu, šī kūka būs saldāka nekā citas raw kūkas un patiks tiem, kuri citrusīgās svaigēdāju kūkas līdz šim smādējuši. Lasīt vairāk…

Annas Pannas raw avokado kūka

Ja esat kādreiz krituši kārdinājumā, šķirstot apetītelīgos attēlus Anna Panna Instagram kontā vai skatījušies, kā viņa uzbur dažnedažādus gardumus TV raidījumā Gatavo 3, tad noteikti ziniet, ka Anna Birmane ir viena no Latvijā gardāko kūku meistarēm. Šobrīd Anna jau ir izgājusi finiša taisnē, gatavojot izdošanai savu pirmo recepšu grāmatu, un man ir liels gods (un ekskluzīva iespēja!) publicēt vienu recepti no Annas topošās grāmatas bezgrēka našķu nodaļas. Lasīt vairāk…

Svaigā laima – avokado kūka

Tā kā tuvojas Lieldienu brīvdienas un daudziem noteikti gribēsies panašķēties, aicinu izmēģināt kaut ko jaunu un nebijušu. Kāpēc lai ierastās putukrējuma vai sviesta rožu kūkas vietā šoreiz nepagatavotu kaut ko svaigāku un veselīgāku?
Jau solīju, ka drīzumā blogā viesosies vēl kāda lasītāja ar savu kulināro veikumu, un šoreiz tā ir žurnāliste Inese Liepiņa ar visnotaļ apetītelīgu svaigo jeb raw kūku ar avokado – laima pildījumu.  Lasīt vairāk…