Turku zirņu – pupiņu burgeri ar pašu gatavotu kečupu un saldā kartupeļa frī

Skolēnu brīvlaika priekšvakarā kopā ar “Mazo pavāru skoliņas” audzēkņiem gatavojām veselīgus veģetāros burgerus, paši savu kečupu un saldā kartupeļa “frī”. Tā kā straujiem soļiem tuvojas grilēšanas un dārza svētku sezona, dalāmies ar receptēm, kas, cerams, noderēs un garšos ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.  Lasīt vairāk…

Saldā kartupeļa braunijs

Šī gada pirmajā Mazo pavāru skoliņas nodarbībā bērni gatavoja saldā kartupeļa brauniju. Receptei iedvesmu smēlāmies bloga Deliciously Ella krājumos. Brauniju sastāvā nav olu un piena produktu – tie ir vegāniski. Ja izmanto griķu miltus, tad brauniji nesaturēs glutēnu. Bērniem tie ļoti garšoja! Lasīt vairāk…

Krāsnī cepts saldais kartupelis ar riekstu sviestu un godži ogām

Atsaucoties kampaņas Mīli savu sirdi! aicinājumam dalīties ar kāda sirds veselībai draudzīga ēdiena recepti, mana izvēle nevilšus krita uz blogā jau reiz atrādīto krāsnī cepto saldo kartupeli, kas pildīts ar riekstu sviestu un godži ogām. Minētās kampaņas nolūks ir aicināt sabiedrību pievērst uzmanību sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem, kā arī veicināt izpratni par sirdij labvēlīga uztura nozīmi.  Lasīt vairāk…

Saldā kartupeļa un ķirbja zupa ar lēcām

Ģimenes bloga Viens + Viens veidotāja Laura Grēviņa ir liela sezonālo produktu fane – viņa savās maltītēs labprāt iekļauj ne tikai burkānus, bietes vai kāpostus, bet arī kāļus, rāceņus un citas mazāk populāras saknes. Mūsu sarunu par un ap pusdienošanu vari izlasīt šeit, savukārt zemāk atradīsi sātīgas rudens vai ziemas sezonas zupas recepti no Grēviņu ģimenes krājumiem.  Lasīt vairāk…

Krāsnī ceptu dārzeņu un turku zirņu Budas bļoda

Viens no šībrīža lielākajiem modes kliedzieniem veselīga dzīvesveida cienītāju vidū ir tā saucamās Budas bļodas (angliski – Buddha bowl). Par “Budas bļodām” ar sātīgām izejvielām piekrautās bļodiņas tā dēvē, atsaucoties uz līdzību ar Budas apaļīgo vēderiņu. Piedāvājam recepti no bloga Minimalist Baker krājumiem – krāsnī cepts saldais kartupelis, sarkanie sīpoli un brokoļi, pasniegti kopā ar pikantiem turku zirņiem un krāsnī apceptu lapu kāpostu (keilu). Lasīt vairāk…

Varavīksnes salāti ar karamelizētiem valriekstiem un citrusu eļļas mērci

Vasaras nogale un rudens sākums mūs lutina ar jauno pašmāju dārzeņu ražu. Šajā pārpilnībā reizēm nezinām, kur likt un kā notiesāt visus dārzeņus, kas ienākas dārzos vai vilinoši nolūkojas mūsos, gozējoties tirgus stendā. Es piedāvāju ķerties klāt rīvēšanai un pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem dzīvespriecīgās krāsās.  Lasīt vairāk…

Cepta saldā kartupeļa daiviņas

Man ļoti, ļoti garšo saldais kartupelis. Pie mums Latvijā esmu manījusi tikai oranžo versiju, taču, dzīvojot Bali, gadījās mieloties arī ar tumši violetiem un pavisam gaišiem saldajiem kartupeļiem. Ikdienā vecos labos kartupeļus, kādus tos pazīstam no bērna kājas, vairs tikpat kā negatavoju – izņēmums ir pirmie jaunie kartupelīši, kad tie vēl ir pavisam mazi un svaigi, un kopā ar citām saknēm krāsnī ceptas kartupeļu daivas (parasti ziemā). Toties saldais kartupelis manā ēdienkartē ir biežs viesis un vislabāk man patīk tieši krāsnī ceptais. Lasīt vairāk…

1 2