Avokado šokolādes mafini

Kad nepilnu stundiņu ir kārtīgi pastrādāts ar sniega lāpstu, attīrot ceļu pamatīgi piesnigušajā pagalmā, nevilšus rodas liela kāre pēc kaut kā garšīga. Iemesls nebija tālu jāmeklē – kamēr 8. martā daudzi joprojām svin Sieviešu dienu, manam tētim rīt būs dzimšanas diena. Sacīts darīts – ievadu Pinterest meklētājā atslēgas vārdus “chocolate vegan muffins” un atrodu recepti, kurā ierasto banānu vietā izmantots… avokado.  Lasīt vairāk…

Dubultās šokolādes mafini no rudzu miltiem

Šie šokolādes mafini ar mellenēm nebūt nav tik neganti saldi kā izskatās, jo sastāvā ir rudzu un kviešu plēkšņu milti, kokosriektu piens, kļavu sīrups un tumšā šokolāde. Recepti atradu skandināvu blogā Green Kitchen Stories un tās autori atzīst, ka dāņiem rudzu miltu un šokolādes kombinācija nav sveša. Garšu kombinācija ir patiesi interesanta! Lasīt vairāk…

Šokolādes, avokado pudiņš ar rumā izturētām rozīnēm

Ir piektdiena! Vēlos jau laicīgi piedāvāt recepti, ko varētu pagatavot nedēļas nogalē. Nekā īpaši sarežģīta – vien nedaudz pacietības un savlaicīguma, jo desertam ir jāpastāv ledusskapī. Šīs mazliet nerātnās receptes autors ir restorāna TERRA šefpavārs Mārtiņš Poltiņņikovs. Lai deserts būtu mazāk grēcīgs, rozīnes rumā var nemērcēt un mango sīrupa vietā (cukurs, cukurs…), manuprāt, gana labi izmantot kaut vai sablendētu mango.  Lasīt vairāk…

Kakao – uzturvielām bagāts, bet jālieto ar mēru

Vai daudzu cilvēku iemīļotais našķis – šokolāde – būtu jāizslēdz no uztura, jo pastāv uzskats, ka tā ir neveselīga? Daudzi rūpnieciski ražotie šokolādes izstrādājumi mēdz būt neveselīgi, jo ražotāji tiem pievieno saldinātājus, dažādus emulgatorus un citas draņķīgas vielas, tādējādi padarot produktu lētāku, salkanāku un neveselīgāku. Tāpēc, iespējams, kādam būs pārsteigums, ka patiesībā dabiskais kakao pulveris ir uzturvielām bagāts, un tā lietošana nodrošina organismu ar daudzām vērtīgām uzturvielām. Lasīt vairāk…

Kapkeiki ar tumšās šokolādes glazūru

Ja ātri vajag pagatavot vienkāršu desertu, labs risinājums ir gatavie kūku vai kēksiņu maisījumi. Tā šoreiz es izmēģināju Biotēkā nopērkamo BauckHof kapkeiku mīklas maisījumu. Detalizēti norādījumi par kapkeiku un dažādu glazūru gatavošanu ir atrodami uz iepakojuma. Devos ciemos pie desertu meistares Annas Pannas, un mēs kapkeikus glazējām ar tumšās šokolādes krēmu.  Lasīt vairāk…

Šokolādes – riekstu kokteilis

Šī kokteiļa sastāvdaļas garšo dievīgi labi katra atsevišķi, bet visas kopā veido neiedomājamu našķi, kas garšos arī bērniem. Varbūt ir laiks aizstāt tos cukurotos un neveselīgos kakao maisījuma dzērienus ar šo ņipro smūtiju? Nododu jūsu rīcībā vēl vienu recepti, kuru sadarbā ar Andasstuff veidotāju Andu Kārkliņu piedāvājām degustēt Stockmann Skaistuma dienu ietvaros. Lai dzīvo šokolāde un rieksti! Lasīt vairāk…

1 2