Ieskats manā pieliekamajā jeb ko ēdam ikdienā

Šobrīd lielākā daļa manas ikdienas paiet Rīgā, jo nesen pārcēlos uz savu galvaspilsētas štābiņu. Tā kā vietas dzīvoklītī ir ļoti maz, līdzi neņēmu neko lieku, un tas attiecas arī uz pārtikas produktiem. Tiesa, pāris nedēļu laikā virtuves plauktos un ledusskapī pamazām sakrājušies bāzes produkti, bez kuriem acīmredzot neprotu un negribu iztikt. Nolēmu, ka padalīšos, kas ir mans “iztikas minimums” šobrīd, lai gatavotu un ēstu Happy Whispers gaumē. Lasīt vairāk…

Veselīgi produkti ar dziedējošu spēku ilgākam mūžam

Runāt par uztura dziedējošo spēku mūsdienās dažkārt nozīmē uzmanīgi laipot pa nesprāgušu mīnu lauku, jo sabiedrībā arvien kaislīgāk uzvirmo viedokļi, kas uztura dziednieciskās īpašības apšauba. Nesen manu uzmanību piesaistīja ārsta un uztura eksperta Maikla Gregera (Michael Greger, M.D.) jaunā grāmata “How Not To Die” jeb burtiskā tulkojumā – “Kā nenomirt”. Šoreiz dalos ar sešiem produktiem, kurus Dr. Maikls Gregers iesaka ēst katru dienu, lai būtu pie labas veselības un ilgāk dzīvotu. Lasīt vairāk…

Aicina uz diskusiju ciklu par bioloģisko pārtiku

No februāra līdz aprīlim kampaņas BioLoģiski! ietvaros notiks izglītojošu diskusiju cikls par bioloģisko pārtiku. Tam ir dots nosaukums Bioloģiskās sarunas un dalībnieku vidū būs kā bioloģiskie saimniekotāji un eksperti, tā pārtikas jomas viedokļu līderi. Šajās tikšanās reizēs tiks skarti aktuāli, ar bioloģisko pārtiku saistīti jautājumi – kas tā īsti ir, kā atšķiras no nebioloģiskās, kā produkts kļūst bioloģisks, vai bioloģiskā pārtika ir labāka un tīrāka u.tml. Lasīt vairāk…

Viegli realizējami uztura speciālistes ieteikumi, kā ikdienā ēst garšīgāk un veselīgāk

Domājot par uztura paradumu maiņu, reizēm tik ļoti gribas tikt pie jau gatavas receptes, kas patiešām strādā! Īpaši tad, ja pašām gatavot nav laika un pa dienu ir jāēd tas, kas pieejams kafejnīcā vai ēdnīcā, bet uzkodas jāsarūpē tuvējā veikalā. Taču uzlabot ēšanas paradumus nav neiespējami, ja vien ievēro dažus vienkāršus principus. Veselīgākas alternatīvas iesaka uztura speciāliste Daina Rusule. Lasīt vairāk…

Ko ēdīsim nākamgad? Whole Foods prognozē 2016. gada tendences

Whole Foods publicējis karstākās tendences, kas, saskaņā ar šī amerikāņu veikalu tīkla ekspertu prognozēm, dominēs pārtikas industrijā 2016. gadā. Sarakstā atrodamas tādas ēdmaņas kā dehidrēti dārzeņi, “izsmalcinātas” uzkodas no kaltēta laša, bizona un vistas gaļas, kā arī bundžiņās iepildīts vīns. Topu izveidojuši speciālisti un industrijas līderi, kas seko patērētāju uzvedības tendencēm un iepirkšanās paradumiem 430 Whole Foods veikalos. Lasīt vairāk…

1 2 3